二代目麺酒場 晴れの陽（八千代市）｜ヤッホー隊長（関 武徳）のらーめんメモ
765 店 1180 種類 の
ラーメンを食べました。
◆◇東京都◇◆
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代々木・原宿 (5店)
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恵比寿 (10店)
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◆◇千葉県◇◆
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◆◇その他地域◇◆
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ベトナム (1店)
ニュージーランド (2店)
ヤッホー隊長（関武徳）の百名山登頂記録
2014年8月2日百名山制覇!!
ヤッホー隊長の
世界遺産めぐり
現在25件中17件
訪問済み
ヤッホー隊長の
お遍路の旅
2020年4月18日
四国88箇所1167kmを歩いて37日間で完了！
ヤッホー隊長の
自転車日本一周の旅
2023年10月22日
自転車日本一周を全143日間で完了！
二代目麺酒場 晴れの陽
（はれのひ）
千葉県八千代市八千代台西3-10-4
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【隊長の一言】
八千代にまた素晴らしい名店ができた。
【評価】
早速本日入ってみると、1ヶ月くらい前にできたばかりのよう。
「麺酒場」という店名から、居酒屋がラーメンをついでにやっているのかと思ったが、大きな間違いで、本格的な鶏白湯ラーメンだった。
本日は、鶏白湯塩を食べたが、他にも醤油と味噌の鶏白湯があるので、試してみたい。何十回来ても良いくらいの名店。
【追記】2023年3月末、昼の部が終了してしまった。誠に残念。
夜は、居酒屋なのだが、夜にラーメンを食べる文化は私には無いので、もうここのラーメンを食べることはないだろう。数少ない定期的に通うお気に入りの店だったので、また昼の部を再開してほしい。
【2024年4月】昼の部を終了していたが、本日店の前を通ると開いている。入ってみると八戸ラーメンの店にメニューをリニューアルしていた。前までの鶏白湯でも充分に美味しかったが。
「二代目麺酒場 晴れの陽」のメニューと隊長メモ（美味い順！）
2023-01-18 【終了】鶏白湯ラーメン 海老味噌（900円）& 味玉（120円）& チャーシュー（150円）
鶏白湯ラーメン 海老味噌（900円）& 味玉（120円）& チャーシュー（150円）を食べた。
・具は、チャーシュー、海老、味玉、海苔、しなちく、なると、キクラゲ、水菜、干し海老、刻みタマネギ。
・麺は、太めの縮れ麺。固めに茹でてあり、好きな麵。
・スープは、クリーミーな鷄白湯。味噌がほんのり効いて美味い。
2022-11-30 【終了】アメリケーヌ（1100円）& 味玉（100円）
アメリケーヌ（1100円）& 味玉（100円）を食べた。
・具は、海老、干し桜海老、味玉、水菜、キクラゲ、刻みタマネギ。
・麺は、太めの平打ち縮れ麺。
・スープは、クリーミーな鷄白湯に坦々麺スープをミックスしたもの。マイルドな辛さで美味い。
これは、驚きの美味さ。
2021-09-16 【終了】鶏白湯ラーメン 海老味噌（850円）& 味玉（100円）
鶏白湯ラーメン 海老味噌（850円）& 味玉（100円）を食べた。
・具は、海老、味玉、海苔、しなちく、なると、キクラゲ、水菜、刻みタマネギ、煮干し粉。
・麺は、太めの縮れ麺。固めに茹でてあり、好きな麵。ここはスープに合わせて麺を変えるよう。
・スープは、クリーミーな鷄白湯。味噌がほんのり効いて美味い。
2022-03-02 【終了】鶏白湯ラーメン 黒マー油 醤油（800円）& 味玉（100円）
鶏白湯ラーメン 黒マー油 醤油（800円）& 味玉（100円）を食べた。
・具は、チャーシュー、味玉、海苔、しなちく、なると、キクラゲ、水菜、刻みタマネギ、揚げニンニクチップ。
・麺は、やや太めの縮れ麺。固めに茹でてあり、好きな麵。
・スープは、クリーミーな鷄白湯。醤油と黒マー油と揚げニンニクチップで、香ばしくてコクがあり、凄く美味い。
2021-08-18 【終了】鷄白湯ラーメン 海老塩（850円）& 味玉（100円）
鷄白湯ラーメン 海老塩（850円）& 味玉（100円）を食べた。
・具は、海老、味玉、海苔、しなちく、なると、キクラゲ、水菜、刻みタマネギ、煮干し粉。
・麺は、やや細めのストレート。
・スープは、クリーミーな鷄白湯。塩味ということで、意外とあっさり。
2022-01-26 【終了】カキ味噌ラーメン（900円）& 味玉（100円）& 餃子（380円）
カキ味噌ラーメン（900円）& 味玉（100円）& 餃子（380円）を食べた。
・具は、蒸し牡蠣、チャーシュー、味玉、海苔、しなちく、なると、キクラゲ、水菜、刻みタマネギ。
・麺は、太めのストレート麺。固めに茹でてあり、好きな麵。
・スープは、クリーミーな鷄白湯。味噌と牡蠣のエキスがほんのり効いて美味い。
餃子は、手作りかつジューシーで、かなり美味い。
2024-04-18 青森味噌カレー牛乳ラーメン（800円）& 味玉（120円）
青森味噌カレー牛乳ラーメン（800円）& 味玉（120円）を食べた。
・具は、チャーシュー、味玉、しなちく、ワカメ、水菜、刻みネギ、バター。
・麺は、やや細めの縮れ麺。
・スープは、マイルドな味噌カレー牛乳スープ。凄く美味い。
美味い味噌カレー牛乳ラーメンを十何年かぶりに食べた。
2022-07-28 【終了】マーラー麺（1000円）& 味玉（100円）
マーラー麺（1000円）& 味玉（100円）を食べた。
・具は、チャーシュー、味玉、海苔、シナチク、なると、キクラゲ、水菜、大葉、大量の揚げ鷹の爪、粒胡椒、刻み玉ねぎ、糸唐辛子。
・麺は、やや太めの縮れ麺。
・スープは、鶏白湯ベースにたっぷり辣油の浮いた辛いスープ。
マジで辛いが、美味い！