はたかくる（八千代市）｜ヤッホー隊長（関 武徳）のらーめんメモ
743 店 1142 種類 の
ラーメンを食べました。
◆◇東京都◇◆
東京駅 (17店)
神田・小川町・神保町 (13店)
秋葉原・浅草橋 (45店)
御徒町・稲荷町 (2店)
門前仲町 (3店)
茅場町・八丁堀 (38店)
日本橋・三越前 (28店)
人形町・水天宮・小伝馬町 (32店)
銀座・日比谷・築地 (19店)
新橋・虎ノ門 (52店)
大門・芝公園 (5店)
田町・三田 (5店)
赤坂・青山 (11店)
六本木 (9店)
水道橋・飯田橋・神楽坂 (4店)
市ヶ谷・麹町 (8店)
新宿駅・新宿御苑前 (10店)
代々木・原宿 (5店)
渋谷 (41店)
恵比寿 (10店)
目黒駅・中目黒 (46店)
五反田 (5店)
品川駅 (2店)
高田馬場 (2店)
池袋 (3店)
尾久 (1店)
中野駅 (1店)
不動前・武蔵小山 (2店)
駒場東大前・池尻大橋・三軒茶屋 (5店)
大岡山 (1店)
二子玉川 (7店)
駒澤大学 (2店)
立川 (1店)
木場・東陽町 (6店)
南砂町・西葛西 (2店)
新木場 (2店)
錦糸町 (1店)
柴又 (1店)
◆◇千葉県◇◆
八千代市 (66店)
習志野市 (16店)
船橋市・鎌ヶ谷市 (31店)
千葉市 (18店)
佐倉市 (8店)
成田市 (2店)
印西市・白井市 (5店)
柏市 (2店)
松戸市・流山市 (10店)
木更津市・君津市・富津市 (5店)
勝浦市 (2店)
◆◇その他地域◇◆
北海道 (16店)
青森県 (3店)
岩手県 (1店)
秋田県 (3店)
宮城県 (1店)
山形県 (1店)
福島県 (1店)
栃木県 (2店)
群馬県 (2店)
茨城県 (3店)
埼玉県 (5店)
神奈川県 (9店)
新潟県 (6店)
長野県 (1店)
静岡県 (1店)
山梨県 (1店)
岐阜県 (1店)
富山県 (2店)
石川県 (3店)
福井県 (1店)
愛知県 (1店)
京都府 (1店)
大阪府 (2店)
兵庫県 (1店)
鳥取県 (1店)
島根県 (3店)
広島県 (1店)
山口県 (3店)
香川県 (5店)
徳島県 (5店)
高知県 (3店)
愛媛県 (11店)
福岡県 (5店)
佐賀県 (1店)
大分県 (1店)
長崎県 (5店)
宮崎県 (1店)
熊本県 (1店)
鹿児島県 (8店)
沖縄県 (3店)
韓国 (1店)
USA (2店)
ベトナム (1店)
ニュージーランド (2店)
ヤッホー隊長（関武徳）の百名山登頂記録
2014年8月2日百名山制覇!!
ヤッホー隊長の
世界遺産めぐり
現在25件中17件
訪問済み
ヤッホー隊長の
お遍路の旅
2020年4月18日
四国88箇所1167kmを歩いて37日間で完了！
ヤッホー隊長の
自転車日本一周の旅
自宅～（太平洋岸を）～青森==函館～（北海道一周）～函館==青森～（日本海岸を）～小倉 ～（九州一周） ～小倉～広島まで完了
[PR]
はたかくる
（はたかくる）
千葉県八千代市大和田新田917-36
━━━━━━━━━━━━
【隊長の一言】
住宅街の奇跡...ここの味噌らーめんは、私の求める理想かもしれない。
【評価】
家から近いというのもあるが、長男が好きで、よく一緒に来ていた。
最近は長男の部活などが忙しくて来る機会が減ってしまったが、本日、久しぶりにお邪魔する。
濃厚な魚介とんこつ系のスープは健在で、やはり美味かった。
駅から遠く、こんな住宅街にあるのに、いつも店は客で一杯なのは、頑固なおやじさんが、ひたすら美味いものを提供し続けてきた証なのだろう。
2014年に久しぶりに来ると、新メニューの「味噌らーめん」と「鳥そば」が出来ていた。「味噌らーめん」を頼んでみると、今まで見たことのない魚介とんこつ系の味噌だ。そして極太麺。あまりの美味さに唸ってしまった。これはとんでもなく素晴らしい仕事だ。
＜追記＞特製とりそばを食べたが、これも素晴らしい仕事だった。（2017/2/11）
「はたかくる」のメニューと隊長メモ（美味い順！）
2014-11-30 【旧】特製味噌らーめん（1,050円）
特製味噌らーめん（1,050円）を食べた。
・具は、チャーシュー（大きな2枚とソボロ状に崩した肉塊）、味玉子、海苔、水菜、もやし、ニラ、細ネギ（辛みそに和えたもの）、メンマ、揚げにんにくと、特製だけに具沢山。
・麺は極太縮れ麺。大好きな麺だ。
・スープは、魚介系とんこつ味噌というのだろうか。私はこれまで出会ったことが無い。素晴らしいスープだ。
総じて、具も麺もスープも、もはや私の理想のらーめんだ。本当に素晴らしい。
2022-03-09 とりチャーシュー(醤油)（1000円）& 味玉（100円）
とりチャーシュー(醤油)（1000円）& 味玉（100円）を食べた。とりそばが、更に進化していた。
・具は、チャーシュー、味玉子、しなちく、海苔、岩のり、なると、スライス玉ねぎ、三つ葉、刻みしょうが、刻みネギ。スライス玉ねぎが加わり、岩のりが以前と種類が変わって増量した。
・麺は、やや細目の縮れ麺。
・スープは、透き通った鶏だし味。
あっさりしていてそれでいてコクがある。最上の一品。
2021-05-02 【旧】とりチャーシュー(醤油)（1000円）& 味玉（100円）
とりチャーシュー(醤油)（1000円）& 味玉（100円）を食べた。
・具は、チャーシュー、味玉子、しなちく、海苔、岩のり、なると、刻みしょうが、刻みネギ。
・麺は、やや細目の縮れ麺。
・スープは、透き通った鶏だし味。
あっさりしていてそれでいてコクがある。最上の一品
2022-02-13 特製とりそば(醤油)（950円）
特製とりそば(醤油)（950円）を食べた。とりそばが、更に進化していた。
・具は、チャーシュー、味玉子、しなちく、海苔、岩のり、スライス玉ねぎ、刻みしょうが、刻みネギ。なるとがスライス玉ねぎに変わり、岩のりが以前と種類が変わって増量した。
・麺は、やや細目の縮れ麺。
・スープは、透き通った鶏だし味。岩のりとマッチングして、さっぱりしながら深みのある最高のスープ。最上の一品。
2017-02-11 【旧】特製とりそば(醤油)（950円）
特製とりそば(醤油)（950円） & ビール（550円）を食べた。
・具は、チャーシュー、味玉子、しなちく、海苔、岩のり、なると、刻みしょうが、刻みネギ。
・麺は、やや細目の縮れ麺。
・スープは、透き通った鶏だし味。
あっさりしていてそれでいてコクがある。最上の一品
2022-12-28 特製味噌らーめん（1150円）
特製味噌らーめん（1150円）を食べた。
久しぶりの味噌復活だ。私は8年ぶり。以前とはだいぶリニュアルしている。
・具は、チャーシュー、そぼろ肉、味玉子、もやし、コーン、刻み青ネギ、おろし生姜。
・麺は極太縮れ麺。大好きな麺だ。
・スープは、魚介系とんこつ味噌。
こちらも超美味いが、私は、以前の味噌が好きだ。
2021-09-01 チャーシューそば（1000円）& 味玉（100円）
チャーシューそば（1000円）& 味玉（100円）を食べた。
・具は、チャーシュー、メンマ、なると、のり、味玉子、水菜、刻みネギ。
・麺は、やや太めの縮れ麺。
・スープは、魚介とんこつ系で、非常に濃厚で美味い。
2013-09-15 特製中華そば（950円）
・特製中華そば（950円）を食べた。
・スープは、魚介とんこつ系で、非常に濃厚で美味い。
・麺は普通の太さの縮れ麺。
・具は、チャーシュー、メンマ、なると、のり、味玉子、水菜、刻みネギ。チャーシューは、大きめにスライスしたものが、3枚入っており、味もよくついていて美味い。1枚は厚切りで食べ応えがある。メンマは味がよくしみたものを使っており、これも美味い。
・総じて、頑固おやじのこだわりを感じさせる完成された一杯。我が家の近くにこんな名店があることを誇りに思う。