らーめん柊（習志野市）｜ヤッホー隊長（関 武徳）のらーめんメモ

カレーらーめん（1000円）& フライドガーリック（100円）& 餃子（450円）を食べた。
・具は、細かく刻んだチャーシュー、生玉子の黄身、白髪ネギ、フライドガーリック、刻みネギ、糸唐辛子、鰹節の粉 。以前は、普通のチャーシューが付いていたが、今回は無くなっていた。次は、トッピングで付けよう。そうしたら、最強だ。
・麺は、太めの縮れ麺。好きな麺。前の極太平打ち麺の方が好きだが。
・スープは、魚介系の出汁が効いたカレー味。物凄く美味い。
餃子も相変わらず凄く美味い。

カレーらーめん（950円）& 餃子（300円）を食べた。
・具は、チャーシュー、細かく刻んだチャーシュー、生玉子の黄身、白髪ネギ、刻みネギ、糸唐辛子、鰹節の粉 ・麺は、極太平打ち麺。うどんの様。大好き。
・スープは、魚介系の出汁が効いたカレー味。物凄く美味い。
餃子も相変わらず凄く美味い。

【春限定】はまぐり塩らーめん（1200円）& 焼き餃子（300円）を食べた。
・具は、はまぐり、しなちく、ゆず、白髪ネギ、刻みネギ。
・麺は、極太平打ち麺。相変わらずうどんみたいな凄い麺。
・スープは、はまぐりの出汁が効いた塩。凄く美味い。
餃子は、相変わらず凄く美味い。
※今度は、岩海苔をトッピングしても良いかも。

特製柚子塩らーめん（1150円）& 岩のり（200円）& 焼き餃子（300円）を食べた。
・具は、チャーシュー、味玉、海苔、岩のり、白髪ネギ、刻み柚子。チャーシューが、凄く美味い。
・麺は、極太平打ち麺。細麺、太麺、平打ち麺の3種類から選べるが、平打ちにして正解。凄く美味い！
・スープは、魚介系塩。コクがあって、柚子の風味が効いて、とても美味い。
総じて、この組み合わせが、今のところこの店の最上級。
餃子も抜群に美味い！

特製柚子塩らーめん（1100円）& 味付き餃子（390円）を食べた。
・具は、チャーシュー、味玉、海苔、白髪ネギ、刻み柚子。チャーシューが、凄く美味い。
・麺は、極太平打ち麺。細麺、太麺、平打ち麺の3種類から選べるが、平打ちにして正解。凄く美味い！
・スープは、魚介系塩。コクがあって、柚子の風味が効いて、とても美味い。
総じて、極上。
餃子も抜群に美味い！

特性濃厚担々麺（1430円）を食べた。
・具は、チャーシュー、刻みチャーシュー、味玉、海苔、しなちく、白髪ネギ、刻みネギ、糸唐辛子、すりゴマ。
・麺は、太めの縮れ麺。
・スープは、ごまだれの効いた濃厚な担々麺スープ。
これは激うま！日本で5本指に入る担々麺。

特製辛味噌らーめん（1250円）& もやし（100円）& 味付け餃子（300円）を食べた。
・具は、チャーシュー（炭火焼と低温調理の2種類）、海苔、シナチク、ニラ、白髪ネギ、刻み青ネギ、もやし、糸唐辛子、具入り辣油、一味唐辛子、胡麻。
・麺は、極太平打ち麺。ここの極太平打ち麺は、うどん並みの太さ。
・スープは、辛味噌。辛いだけでなく、コクもあって、物凄く美味いスープ。
餃子は、相変わらず凄く美味い。

特製辛味噌らーめん（1180円）& 味付け餃子（400円）を食べた。
・具は、チャーシュー、海苔、シナチク、ニラ、白髪ネギ、糸唐辛子、具入り辣油、一味唐辛子、胡麻。
・麺は、極太平打ち麺。細麺、太麺、平打ち麺の3種類から選べるが、平打ちにして正解。凄く美味い！
・スープは、辛味噌。辛いだけでなく、コクもあって、物凄く美味いスープ。
餃子は、相変わらず凄く美味い。

特製 ピリ辛!! 胡麻味噌らーめん（1200円）& 味付餃子（390円）を食べた。
・具は、チャーシュー（低温調理と普通の2種類）、味玉、海苔、小松菜、しなちく、白髪ネギ、糸唐辛子、擦り胡麻。チャーシューが、凄く美味い。
・麺は、極太平打ち麺。細麺、太麺、平打ち麺の3種類から選べるが、平打ちにして正解。凄く美味い！
・スープは、こくがあり深みのある胡麻味噌。辣油が浮いて、坦々麺スープの様。凄く美味い。
総じて、凄く美味いらーめん。ここは何を食べても美味い。
餃子も抜群に美味い！

特製胡麻味噌らーめん（1250円）& もやし（100円）& 味付餃子（300円）を食べた。
・具は、チャーシュー、チャーシューのくず、味玉、海苔、糸唐辛子、もやし、白髪ネギ、刻みネギ、擦り胡麻。
・麺は、極太平打ち麺。うどんみたいな麺。大好き。
・スープは、びっくりするくらいドロリとした胡麻味噌スープ。煮干し味も効いて凄く美味い。
ここは何を食べても美味い。
餃子も抜群に美味い！

特製胡麻味噌らーめん（1250円）& 味付餃子（450円）を食べた。
・具は、チャーシュー、肉味噌、味玉、海苔、糸唐辛子、刻みネギ、擦り胡麻。
・麺は、中太平打ち麺を選ぶ。極太をいつも頼んでいるが、中太もやや太めでなかなか美味い。
・スープは、びっくりするくらいドロリとした胡麻味噌スープ。煮干し味も効いて凄く美味い。
ここは何を食べても美味い。
餃子も抜群に美味い！

特製柊らーめん（1200円）& 岩のり（200円）& 味付き餃子（300円）を食べた。
・具は、チャーシュー、味玉、岩のり、海苔、小松菜、白髪ネギ、刻み柚子。チャーシューが、凄く美味い。
・麺は、極太平打ち麺。うどんの様な極太麺。唯一無二の麺で、極上。
・スープは、魚介系醤油。
餃子も抜群に美味い！

特製柊らーめん（1050円）& 味付き餃子（390円）を食べた。
・具は、チャーシュー、味玉、海苔、小松菜、白髪ネギ、刻み柚子。チャーシューが、凄く美味い。
・麺は、極太平打ち麺。細麺、太麺、平打ち麺の3種類から選べるが、平打ちにして正解。凄く美味い！
・スープは、魚介系醤油。
総じて、凄く美味いらーめん。
餃子も抜群に美味い！

特製味噌らーめん（1150円）& バター（100円）& 餃子（390円）を食べた。
・具は、チャーシュー、味玉、海苔、小松菜、白髪ネギ、糸唐辛子。チャーシューが、凄く美味い。
・麺は、極太平打ち麺。細麺、太麺、平打ち麺の3種類から選べるが、平打ちにして正解。凄く美味い！
・スープは、こくがあり深みのある味噌。バターが溶けて凄く美味い。
総じて、凄く美味いらーめん。ここは何を食べても美味い。
餃子も抜群に美味い！

特製柊ブラック（1200円）& 味付き焼餃子（300円）を食べた。
・具は、チャーシュー、味玉、海苔、小松菜、白髪ネギ。チャーシューが、凄く美味い。
・麺は、極太平打ち麺。大好きな麺。
・スープは、ガツンとくる濃いめの魚介系醤油。もちろん、嫌な濃さではない。
やはり、ここは、全てが美味い。
餃子も抜群に美味い！

フライドガーリック柚子塩らーめん（1000円）& 岩のり（100円）& 味玉（100円）& 餃子（450円）を食べた。
・具は、チャーシュー、味玉、海苔、岩のり、フライドガーリック、白髪ネギ、刻み柚子。
・麺は、極太平打ち麺。凄く美味い！
・スープは、魚介系塩。コクがあって、柚子の風味が効いて、とても美味い。
餃子も抜群に美味い！