ヨシベー（八千代市）｜ヤッホー隊長（関 武徳）のらーめんメモ
765 店 1179 種類 の
ラーメンを食べました。
◆◇東京都◇◆
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ヤッホー隊長（関武徳）の百名山登頂記録
2014年8月2日百名山制覇!!
ヤッホー隊長の
世界遺産めぐり
現在25件中17件
訪問済み
ヤッホー隊長の
お遍路の旅
2020年4月18日
四国88箇所1167kmを歩いて37日間で完了！
ヤッホー隊長の
自転車日本一周の旅
2023年10月22日
自転車日本一周を全143日間で完了！
ヨシベー
（よしべー）
千葉県八千代市大和田新田138-74
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【隊長の一言】
成田街道の名店
【評価】
味もしっかりしていて美味い。ベースは煮干とんこつだが、しつこくないので、あっさり好きの嫁さんの一押しの店。
最近、お魚とんこつラーメンを食べて、この店の評価がグ～ンと上がった。
隣の人が坦坦麺を食べていて、これもまた美味しそうだったので、次は食べてみたい。
「ヨシベー」のメニューと隊長メモ（美味い順！）
2023-11-30 ごまだれタンタン麺（980円）& トロ肉ハーフ（270円）& 半熟味付玉子（100円）
ごまだれタンタン麺（980円）& トロ肉ハーフ（270円）& 半熟味付玉子（100円）を食べた。
・具は、トロ肉、味玉、キャベツ、肉みそ、刻みネギ。
・麺は、中太の縮れ麺。
・スープは、担々麺スープ。スパイシーでコクがあり、かなり美味い。
8年前に食べた担々麺よりもアクが抜けて更に美味しくなった感じ。
餃子も相変わらず美味い。
2020-12-03 ヨシベーラーメン醤油（720円）& トロ肉ハーフ（230円）& 半熟味付玉子（100円
ヨシベーラーメン醤油（720円）& トロ肉ハーフ（230円）& 半熟味付玉子（100円）& 焼き餃子（480円）を食べた。
・具は、チャーシュー、トロ肉、メンマ、のり、ネギ。チャーシューが肉感がありしっかりしていておいしい。トロ肉も美味い！
・麺は、太麺と細麺を選べるが、私は迷わず太麺を選択。太麺は、中太の縮れ麺で美味い。
・スープは、煮干とんこつ醤油。
餃子もジューシーで、凄く美味い。
2022-07-21 ヨシベーラーメン黒（780円）& トロ肉ハーフ（250円）& 半熟味付玉子（100円）& 焼餃子（500円）
ヨシベーラーメン黒（780円）& トロ肉ハーフ（250円）& 半熟味付玉子（100円）& 焼餃子（500円）を食べた。
・具は、チャーシュー、トロ肉、味玉子、海苔、しなちく、刻みネギ。
・麺は、中太の平打ち麺。
・スープは、黒マー油の浮いた魚介とんこつ。
餃子もなかなか美味い。
2023-01-20 とんこつお魚ラーメン（810円）& トロ肉ハーフ（250円）& 半熟味付玉子（100円）& 焼餃子（500円）
とんこつお魚ラーメン（810円）& トロ肉ハーフ（250円）& 半熟味付玉子（100円）& 焼餃子（500円）を食べた。
・具は、チャーシュー、トロ肉、味玉、メンマ、のり、ネギ。
・麺は、中太の縮れ麺。
・スープは、煮干とんこつ醤油。
2022-11-24 ヨシベーラーメン塩（780円）& トロ肉ハーフ（270円）& 味玉子（100円）
ヨシベーラーメン塩（780円）& トロ肉ハーフ（270円）& 味玉子（100円）を食べた。
・具は、チャーシュー、トロ肉、味玉、メンマ、のり、刻みネギ。トロ肉が美味い。
・麺は、太麺と細麺を選べるが、太麺を選択。太麺は、中太の縮れ麺で美味い。
・スープは、豚骨系の塩。
ここは、何を食べても最高に美味い。
2023-05-11 ヨシベーラーメン味噌（880円）& トロ肉ハーフ（270円）& 半熟味付玉子（100円）
ヨシベーラーメン味噌（880円）& トロ肉ハーフ（270円）& 半熟味付玉子（100円）を食べた。
・具は、チャーシュー、トロ肉、メンマ、のり、ネギ。チャーシューが肉感がありしっかりしていておいしい。トロ肉も美味い！
・麺は、太麺と細麺を選べるが、私は迷わず太麺を選択。太麺は、中太の縮れ麺で美味い。
・スープは、味噌とんこつ。なかなか美味い。
2013-05-05 ヨシベーラーメン醤油（650円）+味玉子（100円）
・ヨシベーラーメン醤油（650円）と味玉子（100円）を食べた。
・スープは、煮干とんこつ系。結構あっさりしている。
麺は、太麺と細麺を選べるが、私は迷わず太麺を選択。太麺は、中太の縮れ麺で美味い。
具は、チャーシュー、メンマ、のり、ネギ。チャーシューが肉感がありしっかりしていておいしい。メンマも良いものを使っている。
総じて、何回来ても、飽きない、良い店だ。
2018-01-07 ヨシベーラーメン黒（710円）& 半熟玉子（100円）
ヨシベーラーメン黒（710円）& 半熟玉子（100円）を食べた。
・具は、チャーシュー、味玉子、海苔、しなちく、刻みネギ。
・麺は、中太の平打ち麺。
・スープは、黒マー油の浮いた魚介とんこつ。
これも美味い。
2014-08-07 とんこつお魚ラーメン（710円）
・とんこつお魚ラーメン（710円）を食べた。
・スープは、煮干とんこつ系。しっかりと味が出ており、美味い。
・麺は、中太の縮れ麺（太麺と細麺を選べる）。
・具は、チャーシュー、メンマ、のり、ネギ。
・総じて、今回のとんこつお魚ラーメンで、この店の評価がグ～ンと上がった。
2015-11-15 ごまだれタンタン麺（840円）
ごまだれタンタン麺（840円）を食べた。
・具は、キャベツ、肉みそ、刻みネギ。
・麺は、中太の縮れ麺。
・スープは、担々麺スープ。ここの餃子もそうだが、漢方の様な味がして独特。
これもなかなか美味しい。
2013-05-05 ヨシベーラーメン塩（650円）
・嫁さんが食べているヨシベーラーメン塩（650円）を食べた。
・嫁さんは細麺を頼んだが、私はやはり太麺が好きだ。
・具は醤油味と同様。
・スープは煮干とんこつ系だが、塩味になると更にあっさりしている。あっさり好きの嫁さんには合っている。私も好きな味だ。