金ちゃん（八千代市）｜ヤッホー隊長（関 武徳）のらーめんメモ
743 店 1142 種類 の
ラーメンを食べました。
◆◇東京都◇◆
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◆◇千葉県◇◆
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◆◇その他地域◇◆
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ヤッホー隊長（関武徳）の百名山登頂記録
2014年8月2日百名山制覇!!
ヤッホー隊長の
世界遺産めぐり
現在25件中17件
訪問済み
ヤッホー隊長の
お遍路の旅
2020年4月18日
四国88箇所1167kmを歩いて37日間で完了！
ヤッホー隊長の
自転車日本一周の旅
自宅～（太平洋岸を）～青森==函館～（北海道一周）～函館==青森～（日本海岸を）～小倉 ～（九州一周） ～小倉～広島まで完了
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金ちゃん
（きんちゃん）
千葉県八千代市萱田町592-3
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【隊長の一言】
美味いだけでなく、おもてなしの心がある素敵な店だ。
【評価】
ビール、餃子、ラーメンを頼んだ時に、ラーメンを出すのを遅らすか、聞いてくれるのは、ありがたい。
私は、断然、遅らす派だ。餃子が、ラーメンを半ば食べた後に出てくると、がっかりする。ここは美味いだけでなく、おもてなしの心がある素敵な店だ。
【後日】悲しいかな餃子がなくなっていた。
八千代市のキャンペーンで、この店がキーマカレーラーメンをやっていて、それを食べに来るが、10食限定で売り切れていた。これまた残念。
この店は山形らーめんとのこと。そういえば、ケンミンショーで、「山形のラーメンが熱い！」って言ってたな。
【後日】鳥中華を食べたが、これも美味い。
「金ちゃん」のメニューと隊長メモ（美味い順！）
2018-02-12 特製鳥中華（950円）
特製鳥中華（950円）を食べた。
・具は、チャーシュー、鶏チャーシュー、海苔、味玉子、なると、しなちく、三つ葉、かいわれ、刻みネギ、揚げ玉、柚子の皮。
・麺は、普通の太さの縮れ麺。手作り風で美味い。
・スープは、鶏ガラ醤油。ほんのり甘い蕎麦ツユの感じ。
これもまた美味いな。
2017-09-18 特製辛みそらーめん（1000円）
特製みそらーめん（1000円）を食べた。
・具は、チャーシュー、味玉子、海苔、しなちく、なると、コーン、刻みネギ、青海苔。
・麺は、普通の太さの手打ち風平打ち縮れ麺。
・スープは、味噌スープに辛味噌を溶かして飲む。ちょっと薄いかな、と思ったが、辛味噌が溶けると、なかなか辛くて美味い。
2021-11-18 味玉鳥中華（920円）
味玉鳥中華（920円）を食べた。
・具は、鶏チャーシュー、海苔、味玉子、なると、しなちく、三つ葉、刻みネギ、揚げ玉、柚子の皮。
・麺は、やや太めの手打ち縮れ麺。もちもちして美味い。
・スープは、鶏ガラ醤油。ほんのり甘い蕎麦ツユの感じ。
2020-11-26 味玉辛みそらーめん（920円）
味玉辛みそらーめん（920円）を食べた。
・具は、チャーシュー、味玉子、しなちく、なると、コーン、刻みネギ、辛みそ、青海苔。
・麺は、普通の太さの縮れ麺。正に自家製麺という感じ。
・スープは、味噌。辛みそが効いてピリ辛で美味い。
2015-07-19 特製中華そば（900円）＆ 幻の餃子（350円）
特製中華そば（900円）＆ 幻の餃子（350円）＆ ビール（500円）×2杯を食べた。
麺硬め、油多目で頼む。
・具は、チャーシュー、海苔、味玉子、しなちく、なると、刻みネギ。
・麺は、普通の太さの縮れ麺。正に自家製麺という感じ。
・スープは、昔ながらの醤油味。油多目で頼んだので、透明な油が多く浮いているが、決してしつこくない。とても上品な感じ。
餃子も「幻の餃子」というだけあり、手作りで、ジューシーで、もちもちしていて、美味しい。
2020-12-10 ワンタンメン（900円）& 味玉子（100円）
ワンタンメン（900円）& 味玉子（100円）を食べた。
・具は、チャーシュー、ワンタン、海苔、味玉子、しなちく、なると、刻みネギ。
・麺は、普通の太さの縮れ麺。正に手打ち麺。
・スープは、昔ながらの醤油味。